Prepara la mezcla de espinacas y queso crema:
En la misma sartén, saltee el ajo durante 1-2 minutos, luego agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden (o estén completamente calientes si usa espinacas congeladas). Agregue el queso crema ablandado y la mitad de la mozzarella, mezclando hasta que estén bien combinados y cremosos.
Montar la cazuela:
Extienda la mezcla de espinacas y queso crema sobre las pechugas de pollo en la fuente para hornear. Espolvoree la mozzarella restante (y el parmesano, si lo usa) por encima.
Hornear:
Hornee la cazuela durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165 °F) y el queso esté derretido y burbujeante.
Atender:
Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir. Puedes adornarlo con perejil fresco o servirlo junto con una ensalada simple o verduras asadas.
¡Esta cazuela de pollo con espinacas, cremosa y con queso es perfecta para una cena fácil y reconfortante!
Para obtener una versión más detallada o variaciones, puede consultar recetas similares en línea.
