Aquí tienes una deliciosa receta para un pastel de naranja húmedo:
Ingredientes
Para el pastel:
2 tazas de harina de trigo
1 ½ tazas de azúcar
1 taza de aceite vegetal
1 taza de jugo de naranja natural
4 huevos
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
Para el glaseado (opcional):
1 taza de azúcar glass
2-3 cucharadas de jugo de naranja
Instrucciones
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
Mezclar ingredientes secos: En un tazón, combina la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
Batir ingredientes húmedos: En otro tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. Agrega el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
Unir las mezclas: Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, batiendo hasta que todo esté bien incorporado y sin grumos.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar: Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar el glaseado (opcional): Mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja hasta obtener una consistencia suave. Vierte sobre el pastel enfriado.
Consejos
Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la masa para un toque extra.
Este pastel se conserva muy bien en un recipiente hermético.
¡Disfruta de tu pastel de naranja húmedo! 🍊
Variaciones
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