ROLLOS DE BRIOCHE DE LECHE

Ingredientes

Para la masa:

  • 500 g de harina de trigo
  • 60 g de azĂșcar
  • 10 g de sal
  • 10 g de levadura fresca (o 3 g de levadura seca)
  • 4 huevos
  • 150 ml de leche tibia
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno:

  • 100 g de azĂșcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • 50 g de mantequilla derretida

Para el glaseado:

  • 1 huevo (batido, para pintar)
  • AzĂșcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones

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