Philly Cheesesteak Meatloaf combina los sabores clásicos de un Philly cheesesteak con la calidez de un pastel de carne. Es una versión deliciosa de ambos platos y perfecta para una comida reconfortante. He aquí cómo hacerlo:
Ingredientes:
1 libra de carne molida (85% magra funciona bien)
1 libra de carne de cerdo molida (opcional o sustitúyala con carne de res)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana (finamente picada)
1 pimiento verde (finamente picado)
1 taza de champiñones (en rodajas, opcional)
2 dientes de ajo (picados)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de salsa inglesa
1/4 taza de ketchup (opcional, para darle más sabor)
1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)
1 taza de pan rallado
2 huevos grandes
1 taza de queso provolone (en rodajas o rallado)
4 rebanadas de queso provolone (para cubrir)
1/2 taza de caldo de res (opcional, para mayor humedad)
Instrucciones:
Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase ligeramente un molde para pan o cúbralo con papel pergamino.
