Aquí tienes una deliciosa y cremosa cazuela de pollo con espinacas, queso crema y mozzarella:
Ingredientes:
3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
2 tazas de espinacas frescas (o 1 paquete de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas)
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano (opcional)
2 dientes de ajo (picados)
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
Prepara el pollo:
Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta y condimento italiano. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, luego dore el pollo por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado (aproximadamente 2-3 minutos por lado). Transfiera el pollo a la fuente para hornear preparada.
