1. Avena Cocida con Manzana y Canela
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 2 tazas de leche (puede ser vegetal como almendra, avena, o la de tu preferencia)
- 1 manzana, pelada y picada en cubos pequeños
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
- Frutos secos (almendras, nueces) o pasas (opcional)
Instrucciones:
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio.
- Agrega la avena y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena esté suave (aproximadamente 5-7 minutos).
- Mientras se cocina la avena, en una sartén pequeña, añade un poco de aceite de coco o mantequilla y saltea las manzanas con la canela durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernas.
- Una vez que la avena esté lista, agrega las manzanas cocidas y mezcla bien.
- Endulza con miel o sirope de agave, si lo prefieres.
- Sirve con frutos secos o pasas por encima para agregar textura.
2. Barras de Avena, Manzana y Canela
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1 manzana rallada
- 1/2 taza de puré de manzana (opcional, para más suavidad)
- 1/4 taza de miel o jarabe de agave
- 1 huevo (puedes sustituirlo por un huevo de linaza si eres vegano)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces o almendras picadas (opcional)
Instrucciones:
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