El bizcocho volteado de piña es todo un clásico en un gran número de países. El secreto de su éxito es que es bastante sencillo de hacer y sabe riquísimo. Su aspecto, con las rodajas de piña vistas, también lo hace muy especial. Especialmente recomendable si tenemos invitados.
Ingredientes para preparar Bizcocho Volteado de Piña
Una taza de mantequilla
3 tazas de piña en rodajas
Taza y media de azúcar
Taza y media de harina
Una cucharadita y media de levadura en polvo
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de canela
2 huevos
Una cucharadita de vainilla
¾ de taza de leche
Cómo preparar Bizcocho Volteado de Piña
Para preparar un riquísimo bizcocho volteado de piña lo primero que debemos hacer es preparar lo que será la parte exterior del bizcocho. Para ello, ponemos en un bol media taza de mantequilla, que previamente habremos derretido tras unos segundos en el microondas.
A la mantequilla le añadimos una taza con 2/3 partes de azúcar. Lo removemos bien y lo extendemos en el fondo de un molde de silicona redondo, o bien un molde convencional, pero ligeramente engrasado con mantequilla.
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