Instrucciones:
1. Precaliente su ahumador a 250 °F (120 °C).2. Seque las alitas de pollo con toallas de papel. En un bol grande, mezcle el polvo para hornear, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena.3. Mezcle las alitas con la mezcla de especias hasta que queden cubiertas de manera uniforme.4. Coloca las alas en las rejillas del ahumador, dejando algo de espacio entre cada ala para que circule el humo.5. Ahúma las alitas durante 2 horas o hasta que alcancen una temperatura interna de 165 °F (74 °C).6. Mientras las alitas se humean, mezcle la mantequilla derretida y la salsa picante en un bol.7. Una vez que las alitas estén listas, mézclalas con la mezcla de salsa picante para cubrirlas.8. Servir inmediatamente.Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 10 minutos
