Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde cuadrado (aproximadamente 20×20 cm) forrándolo con papel para hornear.
- Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la avena, las nueces picadas, los arándanos secos, la sal y la canela.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En otro tazón, mezcla la miel (o sirope de arce), la mantequilla de almendra y el extracto de vainilla. Calienta ligeramente si es necesario para que se mezclen bien.
- Combinar: Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Transferir al molde: Coloca la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente con una espátula o con las manos para que quede compacta y uniforme.
- Hornear: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Enfriar y cortar: Deja enfriar completamente en el molde antes de sacar y cortar en barritas.
- Almacenar: Guarda las barritas en un recipiente hermético. Se pueden conservar a temperatura ambiente por varios días o en el refrigerador para mayor duración.
¡Listo! Ahora tienes unas barritas energéticas saludables y sabrosas. Perfectas para un snack antes o después de hacer ejercicio. ¡Disfrútalas!
