È un grosso errore aggiungere solo acqua per cuocere il riso. Usa questo suggerimento!

Viene aggiunto un po’ di sale per migliorare il glutine del riso ed esaltare il sapore del riso. Il riso così prodotto avrà un sapore delicato, non appiccicoso e fragrante. L’ingrediente principale del riso bianco è l’amido. Quando le sostanze acide incontrano l’amido, possono rendere il riso più soffice e morbido da mangiare.
Un altro vantaggio è che quando fa troppo caldo, l’aceto può anche impedire l’irrancidimento del riso, aumentandone così la crescita. Tuttavia, quando si cuoce il riso al vapore, non aggiungere troppo aceto. Basta aggiungere da 2 a 3 gocce di aceto bianco per chilo di riso.
Seguiamo questi consigli per gustare al meglio il riso da accompagnare ai nostri piatti fatti in casa!