El mejor colágeno – Haz esto todas las noches, ¡te sorprenderás! Recetas de remolacha

• 1 remolacha cocida
• 1 lata de garbanzos
• 2 cucharadas de tahini
• 1 diente de ajo
• Jugo de 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En una licuadora, combina la remolacha, los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
2. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Si es necesario, añade un poco de agua para ajustar la textura.
3. Prueba y añade sal al gusto. Sirve con pan pita o verduras.

3. Sopa de Remolacha (Borscht)

Ingredientes:

• 2 remolachas medianas, peladas y ralladas
• 1 cebolla, picada
• 1 zanahoria, picada
• 1 papa, picada
• 1 litro de caldo de verduras
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• Crema agria (opcional) para servir

Instrucciones:

1. En una olla grande, sofríe la cebolla, zanahoria y papa en un poco de aceite hasta que estén tiernas.
2. Agrega la remolacha rallada y el caldo de verduras. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
3. Añade el vinagre, sal y pimienta al gusto. Cocina unos minutos más.
4. Sirve caliente, con una cucharada de crema agria si deseas.

4. Chips de Remolacha

Ingredientes:

• 2 remolachas medianas
• Aceite de oliva
• Sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Lava y pela las remolachas, luego córtalas en rodajas finas (puedes usar una mandolina).
3. Mezcla las rodajas con un poco de aceite de oliva y sal.
4. Extiende las rodajas en una bandeja para hornear en una sola capa.
5. Hornea durante 20-30 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén crujientes. Deja enfriar antes de servir.