Ahora vamos con la receta. Esto es lo que necesitas: Ingredientes:
Aguacate medio a temperatura ambiente
un huevo
2 medidas de aceite de girasol (usar los dedos según medida)
2 cucharadas de jugo de limón
Pimienta negra
2 ramitas de cilantro fresco (coriandro)
Una pizza de sal
Preparación: Combina el aguacate, el jugo y el jugo de limón en un procesador de alimentos o licor. Deja que quede cremoso y suave. Licuando continuamente, añadiendo poco a poco el aceite de girasol. Esto contribuirá a la emulsión de la mezcla y le dará una textura cremosa de mayonesa. Tan pronto como la mezcla esté dulce, combine con cilantro fresco, un poco de sal y un poco de pimienta negra para darle sabor. Digamos una vez más que quedó todo bien mezclado.
Si es necesario, ajuste el condimento. Para hacer una sal más ácida, puedes agregar más sal y especias o más jugo de limón. ¡Y eso es todo! Es hora de saborear tu sabrosa y deliciosa mayonesa de aguacate. Úsalo como untable para sándwiches, como salsa o para agregar un toque cremoso y sabroso a tus ensaladas favoritas. Dile adiós la mayonesa convencional y dalla bienvenida a este delicioso restituto lowe en grasas. ¡Diviértete!
