Variaciones
- Pan de molde: Usa un molde para pan y sigue los mismos pasos. El tiempo de horneado será similar, pero asegúrate de que el pan esté completamente cocido en el centro.
- Pan con hierbas: Añade 1-2 cucharadas de hierbas secas (como orégano, romero o tomillo) a la masa durante el amasado para darle un sabor aromático.
- Pan con semillas: Incorpora semillas (como sésamo, lino o girasol) a la masa o espolvorea sobre la parte superior antes de hornear.
- Pan integral: Sustituye parte de la harina blanca por harina integral para un pan más nutritivo. Puedes usar 250 g de harina blanca y 250 g de harina integral.
- Pan dulce: Añade un poco de leche (50 ml) y más azúcar (hasta 50 g) para hacer un pan más dulce. También puedes incluir pasas o trozos de fruta seca.
Consejos
- Amasado: Si tienes una batidora con gancho de amasado, puedes usarla para facilitar el proceso. Amasa a baja velocidad durante unos 8 minutos.
- Humedad: Para un pan más crujiente, coloca un recipiente con agua en la parte inferior del horno mientras se hornea. Esto generará vapor y ayudará a formar una corteza dorada.
- Enfriamiento: Deja enfriar el pan completamente antes de cortarlo. Esto ayuda a que la miga se asiente y evita que se desmorone.
- Almacenamiento: Guarda el pan en una bolsa de tela o envuelto en papel para mantenerlo fresco. Si no lo vas a consumir en unos días, puedes congelarlo.
Receta de Pan Blanco con Leche
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de leche tibia
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 25 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)
- 30 ml de mantequilla derretida (opcional)
Instrucciones
Sigue el mismo proceso que antes, solo que en lugar de agua, utiliza leche tibia. La leche le dará un sabor más rico y una miga más tierna.
