Comienza tu viaje culinario preparando los huevos duros:
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría.
Pon a hervir el agua a fuego medio-alto y luego reduce el fuego a fuego lento.
Deja que los huevos hiervan a fuego lento durante 9 a 12 minutos.
Retira los huevos del fuego y pásalos inmediatamente a un baño de hielo para que se enfríen rápidamente.
Una vez enfriados, pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo.
2. Prepara el relleno de los huevos rellenos:
Ahora, preparemos el relleno cremoso y sabroso de huevos rellenos:
Saque con cuidado las yemas de huevo y colóquelas en un bol.
Triture las yemas con un tenedor hasta que queden suaves y desmenuzables.
Agregue mayonesa, mostaza de Dijon, vinagre de vino blanco, sal y pimienta negra a las yemas machacadas. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el relleno quede cremoso.
3. Rellenar los huevos rellenos:
Para crear el aspecto “cargado” de estos huevos rellenos, agreguemos los ingredientes:
Rellena cada mitad de clara de huevo con el relleno de huevo relleno, usando una cuchara o una manga pastelera para lograr una presentación más prolija.
Ahora, la parte divertida: ¡agrega los ingredientes! Espolvorea tocino desmenuzado, cebollino fresco picado, cebolla roja picada, queso cheddar rallado y jalapeños encurtidos sobre los huevos rellenos.
4. Decora y sirve:
