Instrucciones
Precaliente la bocina: Precaliente la bocina a 200°C (400°F).
Marinar los muslitos: En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, la sal, el chile, la pimienta y el tomillo o romero. Coloca los mejillones pollo en la mezcla y agrégalos bien con la marinada. Puedes descansar entre 15 y 30 minutos hasta que estés más cansado, pero también podrás escucharlos inmediatamente.
Prepara la bandeja para horno: Coloca los mejillones en una bandeja para horno dejando un pequeño espacio entre cada uno para que se cocinen de manera uniforme. Si decides usar el fuego, agrega un poco de sal al pollo para que quede jugoso.
Cuerno: Deja el cuerno sobre el cuerno y cocina los mejillones durante 30-40 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Puedes darles la vista a mitad de cocción para que se dore de manera uniforme.
Dorado (opcional): Si desea un dorado más intenso, encienda el grill durante los últimos 5 minutos de cocción, tenga cuidado de no preocuparse.
Para servir: Retirar del cuerno y dejar caliente. Acompañado de ensalada fresca, papas al horno o arroz.
¡Disfruta de estos muslitos de pollo al horno, crujientes por fuera y jugosos por dentro!
