Pastel de Limón que se Deshace en la Boca

En otro bol, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Agrega poco a poco estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche.
Incorporar el Limón (5 minutos):
Añade la ralladura y el jugo de los limones, junto con la esencia de vainilla. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Hornear (30-35 minutos):
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar el pastel durante unos minutos en el molde antes de desmoldarlo.
Preparar el Glaseado (5 minutos):
Mientras el pastel se enfría, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener un glaseado suave. Si prefieres un glaseado más espeso, añade más azúcar glas.