Postre Energético Sin Azúcar

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde cuadrado.
2. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien combinados.
3. Vierte la mezcla en el molde y alisa la parte superior.
4. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Deja enfriar antes de cortar en porciones.

8. Trufas de Coco y Cacao

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1/2 taza de nueces
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/4 de taza de coco rallado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Tritura los dátiles y las nueces en un procesador de alimentos.
2. Agrega el cacao, el coco y la vainilla, y mezcla hasta que esté todo bien integrado.
3. Forma pequeñas bolitas y pásalas por más coco rallado si lo deseas.
4. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.