El pastel de piña al revés es un postre clásico que combina un húmedo bizcocho de vainilla con azúcar morena caramelizada, jugosas rodajas de piña y cerezas al marrasquino. Esta receta captura la esencia de la nostalgia y la comodidad, lo que la convierte en una de las favoritas para reuniones o simplemente para disfrutar de un dulce capricho en casa. Sigue estos pasos para crear un pastel de piña al revés que sea tan hermoso como delicioso.
El pastel de piña al revés es un postre clásico que nunca deja de impresionar con su cobertura de piña caramelizada y su base de pastel húmeda. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente anhelando un poco de nostalgia, esta receta reúne el equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y mantecosos en cada porción. ¡Comparte la alegría de hornear y saborea los deliciosos momentos creados alrededor de este postre atemporal con familiares y amigos!
Ingredientes
Para el caramelo:
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de mantequilla
Para la cobertura:
- 1 lata (aproximadamente 400 g) de rodajas de piña en almíbar (reserva el almíbar)
- Cerezas marrasquino (opcional)
Para el bizcocho:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche (puedes usar el almíbar de la piña si prefieres)
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Para continuar leyendo, desplácese hacia abajo y haga clic en Siguiente 👇👇
