Instrucciones:
Precalentar el horno y preparar el molde:
Precalienta tu horno a 180°C (160°C en ventilador) o 350°F.
Engrasa y forra la base de un molde desmontable de 8 pulgadas con papel pergamino.
Preparar la masa de galleta:
En un tazón grande, bate 200 g de mantequilla ablandada con 250 g de azúcar moreno claro hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente 320 g de harina común y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio hasta que estén justo combinados.
Agrega 200 g de chispas de chocolate y mezcla bien.
Montar la tarta de galleta:
Divide la masa de galleta en dos partes iguales.
Presiona una parte de la masa uniformemente en la base del molde preparado.
Extiende 150 g de Nutella sobre la masa de galleta, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca 8 barritas de Kinder Bueno de manera uniforme sobre la capa de Nutella.
Extiende 150 g de crema de avellanas sobre las barritas de Kinder Bueno.
Aplana la masa de galleta restante y colócala encima, sellando los bordes para encerrar el relleno.
Hornear:
Espolvorea chispas de chocolate adicionales sobre la parte superior de la tarta de galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén firmes.
El centro puede estar ligeramente suave, pero se endurecerá al enfriarse.
