Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:
La sopa de tomate y albahaca es tan fácil de conservar como de sabor. Si tiene sobras o desea prepararla en grandes cantidades:
- Conservación: Asegúrate de guardar la sopa en un recipiente hermético y colócala en el refrigerador. Se mantendrá en buen estado hasta por 5 días.
- Recalentar: recaliente suavemente la sopa en la estufa a fuego medio-bajo hasta que alcance la temperatura adecuada.
- Congelación: deja que la sopa se enfríe por completo antes de sellarla en bolsas plásticas resellables para congelador. Coloca estas bolsas en posición horizontal en el congelador. Cuando estés listo para disfrutarla nuevamente, descongélala en el refrigerador durante la noche o usa el método de descongelación rápida enjuagando la bolsa exterior con agua tibia.
Ingredientes
- ▢1 cucharada de aceite de oliva
- ▢1 cebolla blanca o amarilla mediana cortada en cubitos
- ▢4 dientes de ajo picados
- ▢1 taza de caldo de pollo
- ▢1/2 cucharadita de sal
- ▢1/2 cucharadita de pimienta negra
- ▢12 hojas grandes de albahaca fresca picadas
- ▢1/2 taza de crema espesa
- ▢2 (latas de 15 onzas) de tomates cortados en cubitos asados al fuego
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